Description
Kelas Profesi Perhotelan 6 Bulan Siap Kerja
Program ini merupakan program kursus yang diselenggarakan bagi yang ingin bekerja di hotel, program ini fokus pada ketrampilan teknis 3 bagian 1. Room Atttendan/Room maid 2. Front desk 3. F & B service, sehingga peserta mampu terampil dalalam kompetensi operasional hotel pada level 1 & 2. Lama program kursus siap kerja ini 6 bulan, dengan kegiatan pengantar materi dan pengetahuan 3 bulan dan On the Job Training di Hotel Berbintang selama 3 bulan.
Kurikulum program kursus mengacu pada SKKNI (Standar kualifikasi Kerja Nasional Indonesia) yang berbasis pada kompetensi kerja. Program ini juga memberikan bekal soft skill dan hard skill kepada para peserta kursus, sehingga tidak hanya ketrampilan praktis tapi juga pengembangan karakter. Program disusun dengan selalu menyesuaikan dengan perkembangan kualifikasi kerja.
Kompetensi yang dilatih dalam program profesi diantaranya adalah :
Pada kompetensi yang berkaitan dengan Front Office :
1.Menerima dan memproses reservasi
2.Menyediakan layanan akomodasi reception
3.Memelihara catatan keuangan
4.Memproses transaksi keuangan
5.Melaksanakan prosedur klerikal
6.Berkomunikasi melalui telepon
7.Melaksanakan audit malam
8.Menyediakan layanan resepsi klub
9.Menyediakan jasa porter
Pada kompetensi yang berkaitan dengan Housekeeping:
1.Menyediakan layanan housekeeping kepada tamu.
2.Membersihkan lokasi/area & peralatan
3.Menyiapkan kamar untuk tamu
4.Menangani linen & pakaian tamu
5.Menyediakan jasa valet
Pada kompetensi yang berkaitan dengan Restaurant Service :
1.Menyiapkan hidangan / area restoran untuk layanan
2.Menyiapkan & mengatur meja
3.Menyambut pelanggan
4.Mengambil & memproses pesanan
5.Menyajikan & membersihkan minuman & makanan
6.Menutup area restoran & ruang makan
Kompetensi pendukung :
1.Pengantar Pariwisata & Perhotelan
2.Pengenalan Job Description
3.Memahami prosedur
4.Grooming & Etiquette
5.Soft Skill (disiplin, Tanggung jawab & Bekerjasama dengan kolega)
6.Pengenalan K3 (Keselamatan & Kesehatan Kerja)
- Menyiapkan Laporan
Program profesi ini dibimbing langsung oleh instruktur yang merupakan praktisi dari industri hotel yang berpengalaman.
